トマトとセロリのヘルシーループ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 セロリは筋をとり、乱切りにします。トマトは皮のままざく切りにします。
- 2 鍋にお湯を沸かし、コンソメを入れ溶かします。
- 3 2にセロリを入れ5分ほど煮ます。その後トマトを入れてさらに3分程度煮ます。
- 4 塩、こしょうで味を整えてから、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 5 卵を溶いて沸騰した4に入れ、強火で10秒。その後ふたをしてしばらくおきます。
きっかけ
トマト半分、セロリ一本、冷蔵庫に残っていたので、スープにしました。
おいしくなるコツ
最初に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけると卵を流し入れた時、ふわっとした感じに仕上がりおいしいですよ。
- レシピID:1700004080
- 公開日:2012/05/08
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- スープ
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