フキの葉っぱのてんぷら レシピ・作り方

フキの葉っぱのてんぷら
  • 約15分
  • 300円前後
fly to the sky0985
fly to the sky0985
フキの葉っぱは煮てもおいしいですが、今回はかき揚げ風にしてみました。

材料(2人分)

  • フキの葉(小さいもの) 20本程度
  • てんぷら粉 カップ1
  • カップ8分目
  • てんぷら油 適宜

作り方

  1. 1 フキは4センチ程度にざく切りにして、てんぷらを大匙1杯振りかけて、全体を軽くかき混ぜておきます。
  2. 2 てんぷら粉に水を入れてゆるゆるの生地を作ります。
  3. 3 1に2を加えます。
  4. 4 180度の油で2分程度揚げます。

きっかけ

小さなフキ、葉付きのものが売っていたので、刻んでかき揚げ風にしました。

おいしくなるコツ

フキの葉っぱの苦みが少し残りますが、春の味なのでおいしいです。油で揚げることでアクもあまり感じません。

  • レシピID:1700003987
  • 公開日:2012/04/29
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ふき
料理名
てんぷら
fly to the sky0985
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • azzlin
    azzlin
    2014/05/02 19:26
    フキの葉っぱのてんぷら
    天ぷらにすると、美味しく食べれますね!またリピします!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る