フキとワカメのお味噌汁 レシピ・作り方

フキとワカメのお味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
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自分で処理し、水につけてあるフキで味噌汁を作りました。

材料(2人分)

  • フキ 2本程度
  • ワカメ(乾燥) 大匙1
  • ごま油 小さじ1
  • ゆたかあじ 小さじ1
  • 合わせ味噌 小さじ1.5
  • カップ2

作り方

  1. 1 フキの処理の仕方はレシピID:1700003339を参考にしてください。
  2. 2 今回は処理して冷蔵庫で保存していたフキを使いました。
  3. 3 フキを斜めに切っておきます。
  4. 4 鍋に水を入れ、ゆたかあじ、3と乾燥わかめを入れて煮ます。
  5. 5 4の味を見て、味噌を溶かしいれます。

きっかけ

フキの水煮(自宅保存)があったので、わかめと味噌汁にしました。

おいしくなるコツ

ゆたかあじは薄く味がついているので、今回は味噌は少な目です。普通の和風だしを使われる方は味噌を少し多めにしてください。

  • レシピID:1700003734
  • 公開日:2012/04/04
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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