菜の花の柚子風味漬け レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
- 1 菜の花は茎の部分を落として、熱湯で30～40秒ほど茹で、水にとってから水気を絞っておく。
- 2 食品保存用のビニールバッグ（普通のビニール袋でも）に【１】の菜の花と白だし、柚子の皮、鷹の爪、塩を入れてもみ、封をして冷蔵庫で１晩置いたら出来上がり♪
- 3 ※柚子の皮は風味付けにそのまま使いましたが、細切りにして混ぜ込んでも良いと思います。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 菜の花の柚子風味漬け
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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