体ぽかぽか☆鶏団子の薬膳鍋 レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 土鍋に水約１．５㍑+だし昆布+八角+クコの実、生姜２かけをスライスして入れ、しばらく置く（他の材料の準備の間でOK）。
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2
鶏ひき肉に◎の材料を合わせてよく練る。
大根・人参は５mmの半月に、野菜、豆腐などは食べやすい大きさに切る。
ゆりねは手で割って汚れを包丁で落としす。
油揚げは熱湯にくぐらせる。 -
3
【１】の土鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
●材料、鶏団子（スプーンですくって）、大根、人参を入れて約5分火にかける。 - 4 全ての材料を入れ、蓋をして煮て火が通れば出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 鶏団子の薬膳鍋
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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あっさりしたお出汁なので、鶏団子の代わりに豚のしゃぶしゃぶ風にしても♪