イカとごぼうの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- するめイカ（げそ） ２杯分
- ごぼう 中１本
- かいわれ １パック
- サラダオイル 小さじ１
- 醤油 大匙１
- みりん 大匙１
- 酒 大匙１
- 砂糖 少々
- 塩、こしょう 少々
作り方
- 1 ごぼうは皮をそぎ、斜めに切ってから、水につけてアクを取る。その後沸騰した鍋に入れ、１分程度茹でておく。
- 2 げそは食べやすい大きさに切って、水気を取っておく。
- 3 フライパンに油を入れ、ごぼうを炒める。少し塩、こしょうをしておく。
- 4 げそを入れ、さらに炒め、イカに火が通ったら、調味料を入れる。全体を絡める
- 5 火を止めてからカイワレを入れ、軽く炒める。
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- カテゴリ
- いか全般
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- 炒めもの
fly to the sky0985
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