かまどさんで牡蠣の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4-6人分）
作り方
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1
牡蠣は塩水でやさしく振り洗いし、水気を切り、 鍋に○の調味料を入れて5分位煮る。
ざるに牡蠣を受けながら煮汁と身をわける。 - 2 汁に水を足して580ccくらいになるようにする。 （炊飯器の場合は米と煮汁を入れて3合メモリに水加減する。）
- 3 石突を切ってばらしたえのきを乗せてご飯を炊く。（かまどさんは沸騰して勢いよく蒸気が出てから2分）
- 4 炊きあがって20分蒸らすので、15分たったところで、すばやく牡蠣を入れ再び蓋をして5分たったらできあがり！（炊飯器の場合でも炊き上がってから牡蠣を入れて5分蒸らしてね）
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ご飯専用土鍋 かまどさん で炊きました。
もちろん炊飯器でもできますよ。