忘れられない鯛茶漬け・・ゴマダレで漬けます。 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
fly to the sky0985
以前新宿のお店で食べた鯛茶漬け。忘れられなくて、思い出して作ってみました。鯛の刺身が特価だったこともあり、我が家風にしました。出汁は「ゆたかあじ」を使いました。
材料（２人分）
- 鯛の刺身 半身
- 塩 少々
- すりごま 大匙１
- 醤油 大匙１
- 酒 小さじ１程度
- だし汁（和風だし、塩、酒、醤油で味付け） 適宜
- だし汁または、ほうじ茶でもOK 適宜
- 薬味、（ネギ、三つ葉、ワサビ、海苔など） 適量
- ごはん ２膳分
作り方
- 1 半身は最初に薄く塩をふっておく。鯛は斜め薄切りにしておく。
-
2
ゴマをすりおろし、醤油、みりんなどで味付けして、１の切り身を漬けこむ
-
3
アツアツご飯に鯛の切り身を乗せ、薬味を乗せて、アツアツだし汁でいただきます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 鯛茶漬け
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!
「今日のごはん、なに?」のタイトルで検索してみてくださいね!
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
ねうしとら子2018/03/07 22:18
絶品です（*^^*）
上品な白身を味わいたい時は鯛がしっくり・・♡
素敵レシピ感謝です。 -
yoshi200002017/06/14 22:58
ゴマのパワー…
やはり侮れませんね（笑）
(￣^￣)ゞ -
kiko22182016/08/14 15:48
お刺身の残りを使いました。
またこのようにしたいと思います。
有難うございました。 -
なお９６０５2014/04/29 13:17
刺身の残りで作ってみました。
薄い出汁プラスゆず胡椒でとてもおいしかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
