余った春巻の皮でワンタン風スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春巻の皮 １～２枚
- 鶏ささみ １枚
- 舞茸 ５～６切れ
- 水 約500ｃｃ
- 中華風スープの素 小さじ２～３
- 酒 小さじ１
- ごま油 またはラー油 ２～３滴
- 刻みネギ 少々
- 塩・黒こしょう 少々
作り方
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鶏ささみは半分に開いてから細切りにする。
鍋に水＋酒＋塩ひとつまみ＋切ったささみを入れ、約５分火にかける。 - 2 ［１］の鍋にスープの素＋舞茸を入れて更に２～３分火にかけ、塩と黒こしょう＋ごま油で味を調え、最後にネギ＋春巻の皮を手でちぎって入れたら火を止めて出来上がり♪
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- 料理名
- 中華風スープ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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