きまぐれに作る！ ウチの唐揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
◆鶏肉の準備
もも肉を一口大に切って、分量外の塩・こしょうをかけておく。 -
2
◆下味の準備
好みの下味の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。 -
3
◆下味をつける
手順1.と2.をよく揉みこんで30分くらい冷蔵庫に置いておく。
（この段階で冷凍保存しても可） -
4
◆衣
好みの衣の材料を手順3.に加えてまんべんなく混ぜる。 -
5
◆揚げる
揚げ油を170度に熱して油の表面積の6割程度を目安に鶏肉を入れたら3～4分揚げる。 -
6
◆揚げずに作るには．．①
トースター利用
※ 卵を入れない衣で
下味＋大さじ1のサラダ油を加えて衣をつける。 -
7
◆揚げずに作るには．．②
トースターを余熱、天板にアルミホイルを敷いて衣をつけた鶏肉を並べたら5分、裏返して5分焼く。
（時間は目安なので要調節）
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏のから揚げ
RICO*2
基本、料理は嫌い。
日々料理嫌いを 努力と手抜き でごまかす日々を送ってます＾＾；；
きっとワタシ同様、料理が嫌いであろうと思われる娘のために．．
少しでも苦手なりに伝えたいと思いレシピアップと収集を頑張ります！☆
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お好みのものを見つけてください（笑）
写真は中華風下味＋片栗粉使用。
急いでたからキレイでなくてすみません＾＾；；