大人のエビチリ☆エビの豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
エビは背ワタを取って塩水で洗い水気を拭いてボウルに入れ、お酒を振って薄力粉+片栗粉をまぶす。
★の材料を合わせておく。
万能ネギは小口切り、レタスは５mm程度の千切りにする。 -
2
フライパンに揚げ油を熱し、［１］のエビを揚げ焼きにする。
キッチンペーパーなどに取り余分な油を切る。 - 3 ［２］のフライパンの油を拭き取り、ごま油を熱し、しょうが+にんにくを香りが出るまで炒める。そこへ★の合わせ調味料を入れてフツフツするまで炒める。
- 4 ［３］のフライパンに［２］のエビを入れて合わせて、器に盛って万能ネギを乗せたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビのチリソース炒め
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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yurinku50282012/02/19 19:35
エビの衣少なめ、豆板醤多めで作ってみました〜。ピリ辛なのでレタスもたくさん食べられる一品ですね。たいへん気に入りました♪
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