3種のチーズパスタ レシピ・作り方

3種のチーズパスタ
fairy Tale
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ブルーチーズ・クリームチーズ・ハードチーズを使ったチーズ好きにはたまらないパスタです♪生クリームは使いませんがコクがあります。

材料(1人分)

  • ショートパスタ (ペンネ・フジッリなど) 70~80g
  • ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラなど) 30g
  • クリームチーズ 大さじ2
  • ハードチーズ(パルミジャーノなど) 小さじ1
  • 牛乳 80cc
  • 黒こしょう 適量
  • お好みで

作り方

  1. 1 ショートパスタをゆでる。
  2. 2 小鍋(フライパンでも)に牛乳を熱しフツフツしてきたら、弱火にしてブルーチーズを溶かす。
  3. 3 パスタが茹で上がったら[2]に入れて混ぜて火を止め、クリームチーズを軽く合わせて器に盛る。
    ハードチーズをすりおろすか削って振りかけ、お好みで塩と黒こしょうをかけて出来上がり♪

きっかけ

チーズが大好きなのでたくさん使ってパスタを作りました。

おいしくなるコツ

ブルーチーズの種類によって塩気が違うので、足りない場合は塩を使ってください。 クリームチーズはパスタの熱で溶けるので、火を止めてから形が残るように軽く和える程度が美味しいです。

  • レシピID:1700002428
  • 公開日:2011/12/28
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カテゴリ
その他のパスタマカロニ・ペンネ
関連キーワード
パスタ チーズソース ブルーチーズ クリームチーズ
料理名
チーズソースパスタ
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