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豚肉と大根の揚げ煮 レシピ・作り方

豚肉と大根の揚げ煮
Azukiぱん
Azukiぱん
お好みで七味を振ってどうぞ。
みんながつくった数 2 件

材料（４人分）

  • 豚肩ロース ３００ｇ
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 大根 1/2本
  • 揚げ油 適量
  • 砂糖 大３～４
  • 酒 大４
  • みりん 大２
  • 醤油 大３
  • 青ネギ ２本

作り方

  1. 1 大根はひと口大に切り、素揚げする。
    豚肉は１．５センチ角ほどに切り、塩こしょうを揉み込み、小麦粉をまぶし、大根の次にゆっくり揚げる。
  2. 2 フライパンに調味料を入れ、揚げた大根と豚肉を入れてから火にかけ、味を絡ませます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コクのある豚肉とさっぱりした大根を揚げてから甘辛く煮ました。

  • レシピID：1700002411
  • 公開日：2011/12/27
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
豚肉と大根の揚げ煮
Azukiぱん

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つくったよレポート（2件）

  • とやー
    とやー
    2012/02/17 11:08
    豚肉と大根の揚げ煮
    美味しかったです♪　少し手間はかかりますが、家族には大好評だったので、また作ってみたくなります！
  • Techiミミ33
    Techiミミ33
    2012/01/11 11:28
    豚肉と大根の揚げ煮
    豚モモ肉を使ってほうれん草を足して作りました！！
    大根がジューシーでとっても美味しかったです。
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