ワタが決めてのイカドリア レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
イカは胴と足に分けます。
胴は軟骨を取り出し、８ｍｍ幅くらいに切っておきます。皮はついていてもかまいません。
足は適当に切っておく。
玉ねぎは薄切りにしておく。 -
2
ワタから墨をそっと剥がし、ワタの綺麗な部分だけを取り分けておきます。
１ハイ分だけのワタが美味しい分量だと思います。２ハイ分使うとちょっとヘビーです。。 - 3 フライパンに油を敷いて、玉ねぎとイカとワタをさっと炒め、トマトソース、塩こしょうを加え、軽く火を通しておく。
- 4 グラタン皿にご飯を入れ、トマトソースを少しかけて混ぜ、その上からイカ入りのトマトソースをかけます。チーズを乗せて、２００度のオーブンで１０分火を通します。
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