白菜と大根の柚子風味漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
白菜はまず縦に切り、１ｃｍ幅に切っておきます。
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2
大根葉は３ｍｍ長さに切る。
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3
大根は薄切りにしてから短冊切りにする。
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4
柚子を細切りにして、塩とみりんを入れてもみながら混ぜる。
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5
できればこのような容器か重石をして２時間ほど漬けます。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 漬物
らきおっち
私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）
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