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フライパンで簡単♪コクのキーマカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 合挽き肉 または鶏ひき肉

    40g

  • 玉ねぎ

    中1/4個

  • サラダ油 またはオリーブオイル

    大さじ2杯

  • 鷹の爪

    1本~

  • 赤ピーマン またはピーマン

    4cm角程度

  • トマトピューレ なければケチャップ

    小さじ1杯

  • 牛乳

    60cc

  • カレー粉

    小さじ1杯

  • ガラムマサラ

    小さじ1/4杯

  • 塩・こしょう

    適量

  • さとう

    小さじ1/4杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで簡単♪コクのキーマカレー

食べたい!と思った時に10~15分位ですぐ作れる簡単キーマカレーです。牛乳でまったりコクが出ます♪

作り方

  • 1

    玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておきます。

  • 2

    フライパンに油と鷹の爪を入れ弱火にかけ、鷹の爪から小さな泡が出てきたら中火にして、ひき肉+玉ねぎ+カレー粉+ガラムマサラ+ケチャップを入れて、2分程炒める。

  • 3

    [2]に牛乳と塩・こしょうを加えてある程度水分が飛ぶまで更に2分火にかける。
    最後にピーマン、さとうを加えて1分位煮立たせて出来上がり。

きっかけ

大好きなキーマカレーを、ぱっと作ってすぐ食べられるようお手軽にアレンジ。

おいしくなるコツ

辛いものが苦手な方は鷹の爪なしで、また、しょうがやニンニクの他、クミン、カルダモンなどのスパイスをお好みで加えてオリジナルのカレーを作ってみてください♪

レシピID: 1700002074

公開日:2011.11.29

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