水餃子のミルクスープ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 餃子（水餃子対応品） ６～８個
- シメジ５０ｇ 約1/2株
- エノキ５０ｇ 約1/4株
- 切干大根 ２０ｇ
- ピーマン １個
- 長ネギ（白い部分） １０ｃｍ
- チンゲン菜 １株
- 水 ４００ｃｃ
- 牛乳 １５０ｃｃ
- 糸切り唐辛子 適量
- 塩 適量
- コショー 適量
- バター（有塩） １０ｇ
- 鶏がらスープの素 大さじ１杯
作り方
- 1 シメジは石づきを切って適当にほぐします。エノキは石づきを切って３等分に切ります。切干大根は水洗いし絞ります。
-
2
鍋に水、牛乳、スープの素、切干大根、シメジ、エノキを入れて鍋を温めます
- 3 長ネギは５ｃｍに切り白髪ネギにします。チンゲン菜は３ｃｍ位に切ります。
- 4 鍋が沸騰しそうになったら、餃子を入れます。火加減を調整して沸騰しないようにします。
- 5 餃子の茹で時間の２分前にチンゲン菜を入れ、２分茹でます。
- 6 バター、塩、コショーで味を調えます。
- 7 １人前を器に盛り、１人前分のピーマン、白髪ネギ、糸切り唐辛子の順にトッピングして完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- 水餃子
baff1652
最近自炊を再開しました。
良く作る料理はどちらかと言うとおつまみ系かな(*^_^*)
楽天ブログにも楽天ショップで購入した商品を使った料理を載せているのでよかったら覗いてみてください。
http://plaza.rakuten.co.jp/baffchan
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