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簡単☆豆腐とわかめのお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • *お出汁(ID 1700001529)

    300ml

  • *塩

    小さじ1/4

  • *薄口醤油

    小さじ1/2

  • *濃口醤油

    小さじ1/2

  • *酒

    小さじ1

  • 豆腐

    50〜60g

  • 乾燥わかめ

    1g程度

  • 青ネギ

    少量

  • とろろ昆布(お好みで)

    少量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆豆腐とわかめのお吸い物
  • 100円以下

いい出汁がとれたら、シンプルなお吸い物に♪

作り方

  • 1

    *の材料全てを鍋に入れて、一度沸騰させます。

  • 2

    沸騰したら、豆腐、乾燥わかめを入れて、2分程度煮こむ。

  • 3

    食べる直前に、刻んだ青ネギ、お好みでとろろ昆布を入れたら完成です♪

きっかけ

メイン料理が味噌を使った品だったので、味噌汁だと、味噌がかぶってしまう...と思い、お吸い物を作ってみました。

レシピID: 1700001879

公開日:2011.11.12

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関連情報

料理名
お吸い物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お吸い物すまし汁和食

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