ご飯がすすむ♪サバの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯖 4切れ
- *お出汁(ID 1700001529) 200ml
- *酒 200ml
- *みりん 100ml
- *米味噌 大さじ3と1/2
- *八丁味噌 大さじ2と1/2
- *砂糖 大さじ2と1/2
- *生姜 半欠
- ししとう（お好みで） 8本
作り方
- 1 サバの切り身に熱湯をまわしかけ、霜降りにしておく。（臭みを取るため）
- 2 鍋に*の材料全てを入れて、一度沸騰させます。
-
3
沸騰後、鯖を鍋に入れ、15〜20分程度煮込んだら完成です。途中でお好みでししとうも入れて煮込んで下さい。
※汁にとろみがついてきたらOKです
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖の味噌煮
陳一等兵
一応、調理師免許はあります。身近にある材料で、美味しいものを作れたらと思います。
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aidontamu2014/11/27 11:34
とっても美味しかったです♪
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