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我が家の簡単♪「ピザソース」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜4人分

  • ケチャップ

    250g

  • タマネギ

    1/2個

  • ニンニク

    一欠片

  • 生姜

    少々

  • みりん

    20g

  • 赤ワイン

    20g

  • コンソメ

    1g程度

  • タバスコ(お好みで)

    1、2滴程度

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
我が家の簡単♪「ピザソース」
  • 100円以下

家にある材料で簡単に作成できるピザソースです。

作り方

  • 1

    フライパンに油を少量入れて熱する。そして、みじん切りしたタマネギを入れて弱火でじっくり炒めます。

  • 2

    タマネギがあめ色になってきたら、すりおろしたニンニク、生姜もフライパンに入れて、少し炒めます。

  • 3

    ケチャップをフライパンに入れて、ケチャップを炒めます。ペースト状になるくらいに水分を飛ばしていきます。

  • 4

    ケチャップの水分が飛んできたら赤ワイン、みりん、コンソメを入れ、1、2分程度、弱火で火を通したら完成です。
    (ペースト状になったケチャップがワイン、みりんの水分で少し伸びます)

  • 5

    ※以下の写真はこのピザソースを使用したピザの写真です。

  • 6

    ※以下の写真はこのピザソースを使用したピザの写真です。

きっかけ

妻に美味しいピザを食べさせたいため。

レシピID: 1700001828

公開日:2011.11.07

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.07.06

    今まで市販チューブを利用していたのだけど
    『ピザソース』作りを覚えれて嬉しい(^^*)!
    トーストに乗せても美味しいし、
    ガーリックチャーハンにも相性抜群☆

    つくれぽありがとうございました^^写真見ましたが、めっちゃ美味しそうです!トーストやガーリックチャーハンは挑戦してみたいです。とても参考になりました!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ピザソース
料理用途
普段の料理 おもてなし

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