ほっきご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- お米 3合
- 塩 小2/3
- ホッキ（剥き身） 10個
- 小揚げ 1枚
- 醤油 大3
- 酒 大3
- みりん 大1
- だし汁 1カップ
作り方
- 1 小揚げは熱湯をかけて油抜きをして千切りに。
- 2 お刺身用のホッキを食べやすい大きさに切って、1の油揚げと『醤油・みりん・酒・だし汁』でさっと煮る。
- 3 2の具だけ取り出しておく。
- 4 煮汁を炊飯器に入れて、３合の目盛りまで水を加えて塩を加えて炊きます。
- 5 炊き上がったら、3でよけておいた具を炊飯器に入れて蒸らします。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯ホッキ貝
- 料理名
- ほっきご飯
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Apple98442012/01/24 23:19
簡単なのにとっても美味しく出来ました。
うまうまなレシピありがとう♪
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