簡単＆節約！カリカリもちもちネギ焼きレシピ・作り方

Name: 簡単＆節約！カリカリもちもちネギ焼き
Yield: １
Ingredients: 小麦粉 大さじ３; 片栗粉 小さじ１; 水 ９０ｃｃ; 刻みネギ 大さじ２; 紅しょうが 少々; 塩 １つまみ; しょうゆ または めんつゆ 小さじ１; ごま油 小さじ１

恥めし？って材料ですが（笑）おつまみやお夜食にお手軽に作れます。まわりはカリカリ、まん中はもちもちで癖になりますよ。ピザチーズを入れても♪

材料（１人分）

1 小麦粉と片栗粉をボールに入れお箸で軽くまぜ、水１００ｃｃを加えてよくまぜる。
ダマが少しくらい残っていても気にしないで。
2 ①に刻みネギ、紅しょうが、塩を加え軽くまぜる。
3 ２０ｃｍのフライパンを十分に熱して（１分くらい）、ごま油を入れる。
4 フライパンに②を入れ、表約３分、裏返して約３分焼く。ふちの部分がフライパンから浮き上がるくらいまでしっかり焼いたら、しょうゆ（またはめんつゆ）を鍋はだに回し入れて出来上がり。

近所の鉄板焼き屋さんのネギ焼きが美味しくて、似たものが作れないかな？と思って研究しました。結果あまり似てないですが（笑）、家にある材料で簡単にできます♪

フライパンを煙が出るくらいまで熱して、焦げ目がつくまでしっかり焼くのがポイントです。辛口がお好みならしょうゆ、甘口がお好みならめんつゆで仕上げます。紅しょうがの代わりにピザ用チーズを入れても美味しいですよ。

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Lunch time
2020/04/09 01:36

とても美味しかったです。ネギは多めにしました♡
また作ります！！
タルピ
2012/12/27 16:55

チクワ納豆レポありがとう(*^o^*)
私はこれ作ったの生地がベタつき卵焼き状態になったけど、トゥル～ン食感たまりません。美味しかった↑
ミルミント
2012/01/20 13:48

紅しょうがが無くて人参でしましたがカリカリもちもちのしょうゆ味が美味しいねぎ焼きが
作れました♪
小太郎１２１２
2011/11/15 07:48

ヽ(*´∀｀*)ノ☆ぉはょぅ☆
子供のリクエストで朝ご飯に既に登場＾＾；
胡麻美味しい！次回はチーズね ( *´艸)
ウサギのアイコンでココを制覇してやるぅ❤笑