鶏そぼろの「三色丼」やさしい味でご飯がすすむ♪ レシピ・作り方

Name: 鶏そぼろの「三色丼」やさしい味でご飯がすすむ♪
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: (A)鶏ひき肉 200g; (A)出汁（ID 1700001529） 大さじ1; (A)醤油 大さじ2と1/2〜2/3; (A)砂糖 大さじ2と1/2; (A)みりん 大さじ2; (A)酒 大さじ2; (A)すりおろし生姜 少々; (B)卵 2個; (B)薄口醤油 小さじ1/2; (B)砂糖 大さじ1; (B)みりん 大さじ2/3; (B)出汁（ID 1700001529） 60ml; (C)ほうれん草 2株; (C)出汁（ID 1700001529） 小さじ1; (C)薄口醤油 小さじ2/3; (C)みりん 小さじ1; (C)いりごま 大さじ1

約30分
300円前後

陳一等兵

やさしい味なのでガッツリ食べられる三色丼です^^

みんながつくった数 19 件

材料（2〜3人分）

(A)鶏ひき肉 200g
(A)出汁（ID 1700001529）大さじ1
(A)醤油大さじ2と1/2〜2/3
(A)砂糖大さじ2と1/2
(A)みりん大さじ2
(A)酒大さじ2
(A)すりおろし生姜少々
(B)卵 2個
(B)薄口醤油小さじ1/2
(B)砂糖大さじ1
(B)みりん大さじ2/3
(B)出汁（ID 1700001529） 60ml
(C)ほうれん草 2株
(C)出汁（ID 1700001529）小さじ1
(C)薄口醤油小さじ2/3
(C)みりん小さじ1
(C)いりごま大さじ1

作り方

1 厚手の鍋（できれば）に材料(A)全てを投入し、弱火〜中火で材料を熱する。そして、菜箸２組を使用し、そぼろ状になるまで混ぜる。汁気がなくなったら鶏そぼろの完成。
2 厚手の鍋（できれば）に材料(B)全てを投入し、弱火〜中火で材料を熱する。そして、菜箸２組を使用し、そぼろ状になるまで混ぜる。汁気が残っていてもそぼろ状になればOKです。
3 茹でたほうれん草をみじん切りにし、材料(C)を全て混ぜたら完成。
4 ご飯を器に盛りつけて、手順１、２、３で作ったものを、ご飯の上に配置したら出来上がり。
5 手順2の補足:卵はそぼろ状になり、かつ汁気が少し残っているのがベストです。ボール等に汁ごと卵そぼろを移しておき、盛り付ける前にスプーン等で汁と卵そぼろを絡めるように混ぜてください。