簡単！自家製かつおのたたき レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
かつおは油を引いたフライパンで片面ずつじっくり焼きます。
特に皮の部分は焦げる寸前まで焼きます。
水を張ったボウルにとり、荒熱と臭みを取ります。
水分をよくふき取ってカットする。 - 2 お好みの野菜や薬味を添えて、ポン酢をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- かつおのたたき
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お野菜はたっぷり用意すると美味しいです。