簡単！鯛めし レシピ・作り方
材料（６人分）
- 米 ４合
- 薄口しょうゆ 大２
- 塩 小１
- 酒 大３
- 鯛のアラ １パック
- 生姜 １かけ
作り方
- 1 鯛のアラはさっと湯通しし、冷水でよく洗う。もう１度今度は水から茹でる。冷めてから身だけをほぐす。汁はザルなどで漉してとって置く。
- 2 米は洗い、調味料を加え、「１」の茹で汁を４合の目盛りまで入れる。生姜のみじん切りと、ほぐした鯛の身を入れて炊く。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯鯛めし
- 料理名
- 鯛めし
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