椎茸入り♪餃子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ボールに、挽肉、みじん切りのキャベツと椎茸、すりおろした生姜とニンニクを入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 2 ボールに●の調味料を入れて、下味を付ける。
-
3
餃子の皮に、餃子の肉を詰める。皮の淵に水を付けてひだを作り、餃子の形にする。
-
4
ひだのある方を上にして、大さじ1の油を入れたフライパンに餃子を敷き詰め、中火で1～2分焼く。下の面に焼き色が付くまで焼く。
-
5
フライパンに水を入れ（12個位入るフライパンであれば75ｃｃ位が目安）、蓋をして水がなくなるまで、中火で3分位蒸し焼きにする。
- 6 焼面を上にして、皿に盛り付ける。
- 7 お好みで、醤油、酢、ラー油を混ぜ合わせて、餃子を付けて食べる。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 餃子
cat4198
一児の母。独身時代はレストラン巡りが大好きでしたが（日本・海外共に）、子供が生まれてからは、手作り料理に励んでおり、おやつも手作りするようにしています。モットーは時間を掛けずにパパッと作れ、ヘルシーな料理を作ることです。
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