あさり汁の汁かけご飯 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 水 1リットル
- 煮干し粉 小さじ4
- あさり 300ｇ
- 醤油 大さじ2
- 料理酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- 1 鍋に煮干し粉を入れて、沸騰させる。沸騰したら、あさりを入れて、あさりの口が開くまで煮る。（あさりは、事前に塩水で砂抜きをする。）
- 2 鍋に調味料（醤油、料理酒、砂糖）を入れて、あさりに味が染み込むよう、少し煮る。
- 3 茶碗や小鉢にご飯をよそい、上からあさり汁を掛けたら、出来上がり。
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- 汁かけご飯
cat4198
一児の母。独身時代はレストラン巡りが大好きでしたが（日本・海外共に）、子供が生まれてからは、手作り料理に励んでおり、おやつも手作りするようにしています。モットーは時間を掛けずにパパッと作れ、ヘルシーな料理を作ることです。
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