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おいしいよ!フォカッチャ。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 強力粉

    200グラム

  • オリーブオイル

    15CC

  • 砂糖

    15グラム

  • ひとつまみ

  • ドライイースト

    5グラム

  • 牛乳

    140CC

  • ●塩 

    お好みで

  • ●オリーブオイル

    お好みで

  • ●粉チーズ

    お好みで

  • ●トマト 枝豆

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おいしいよ!フォカッチャ。

パン生地はHBで簡単に!!好きなものをのせて焼いてください☆

作り方

  • 1

    ●印以外をHBにセットして1次発酵後取出し4等分してベンチタイム15分とります。

  • 2

    ベンチタイム後、手で伸ばしていきます。平べったくピザのように伸ばします。35度で30分2次発酵します。

  • 3

    今回はプチトマト、枝豆をのせました。生地に押し込むようにのせていきます。

  • 4

    好きな具をのせたら、パン生地1つにつき一つまみ分くらいの塩をふりかけ、粉チーズ オリーブオイルもかけます。

  • 5

    250度に予熱したオーブンで9分焼いたら出来上がり☆高温で短時間焼いてください。うちのオーブンは250度までしか上がらなかったので

きっかけ

おつまみ系のパンが食べたくて。

おいしくなるコツ

生地を伸ばすときは手で伸ばしていきます。そのほうが柔らかくできます。
焼く温度も高い温度で焼いてください。

登録されているカテゴリ

料理:
パン > 惣菜パン > その他の惣菜パン

レシピID: 1700000143

公開日:2010.12.03

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2011.10.09

    塩を振り過ぎてちょっと失敗(>_<)
    また具をのせて作ってみます☆

    シンプルで美味しそうですね~!いろんな具のせてみてくださいね^^ 美味しそうなつくれぽありがと~☆うれしいです!!

    お返事を見る

  • 2011.06.16

    トッピングの押し込みが弱くて、焼いてる途中で落ちてしまった・・・
    とっても美味しかったです。

    遅くなってすみません。

    黄色いのはかぼちゃですか?とっても美味しそうですね☆
    つくレポうれしいです!!ありがと~^^

    お返事を見る

  • 2011.02.26

    こちらもよく作らさせていただいてます。画像はみんなで食べたのでカットしました~。ゆきっぺさんのより具だくさんでピザっぽいですがこの生地がとってもお気に入りです。

    いつもありがと~!!ジョン子さんが作るフォカッチャ具が沢山で美味しそうだよね~(^^)/ つくレポありがとう☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
フォカッチャ。

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