秋刀魚と茄子の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 秋刀魚は3枚におろし、塩胡椒をし、小麦粉を付けてカリッと焼いておき、お皿に盛り付けておきます。
- 2 茄子は乱切りにし、たまねぎ、ピーマンは細く切っておき、すぐに油で炒めます。
- 3 ２のフライパンに甘酢の材料を入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみを作ります。
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- 料理名
- 秋刀魚の野菜あんかけ
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fukauzuki2012/10/13 19:11
酸っぱいのがダメな家族がいるので、酢をちょっと少なめにしました。
酢豚みたいで野菜や酢やお魚が食べられるのがイイですね♪
ごちそうさまでした！
