カービーパン レシピ・作り方
材料（10個人分）
- a春よ恋 320g
- a砂糖 20g
- aはちみつ 20g
- a塩 6g
- aドライイースト 6g
- a食紅(赤) ２つまみ
- a牛乳 240㎖
- バター 24g
- チョコ(ホワイト.茶色) 30gずつ
- カスタード(1690022221) 300g
- 飾り粉(春よ恋) 適量
作り方
-
1
ボウルにaを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる！
台に出して15分ほど叩き捏ね！
指で広げた時に薄く膜が張ればよし！
バターを入れて馴染ませる！ - 2 足になる生地60gほど取って食紅赤をちょっと足してカービーがピンクに対して手足は赤になるように調整する
-
3
直してボウルに戻し濡れ布巾を被せて1時間発酵させる！
その間にカスタードを仕込んでおく！ -
4
カービーの顔だけの時は55gに分割して丸める！
手足3gずつ丸める！
濡れ布巾を被せて20分ベンチタイム！
その間にチョコを溶かしてクッキングシートに目を描いて冷蔵庫で冷やしておく -
5
55 gの生地を麺棒で伸ばしてカスタードを包む！
鉄板に並べて手足をつけて35度で20分ほど発酵させる！
飾り粉をかけて150度で14〜15分ほど焼く！ -
6
粗熱が取れたら目を貼り付けてほっぺをチョコで描いていく！
そしたら出来上がり！
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ふわふわパン♡