アスパラベーコンパン レシピ・作り方
材料（9個人分）
作り方
-
1
aをボウルの中に入れゴムベラで合わせる！
まとまってきたら台に出して叩き捏ねしていく！15分ほど
生地を少量取り指で広げた時に膜が薄く張ればよし！ - 2 ボウルに戻し濡れ布巾を被せ1時間発酵させる！
- 3 発酵してる間にアスパラの皮を剥いておく！
- 4 生地を65gほどに分割し丸め20分ベンチタイム！
-
5
生地を麺棒で細長めに伸ばしベーコン→粒マスタード→アスパラを乗せアスパラとベーコンを包むように成形！
とじ目はしっかり！ -
6
クッキングシートに乗せハサミで斜めにカットし左右にずらす！
2次発酵していく！ -
7
上新粉又は強力粉を振るって200度で15〜18分ほど焼く！
焼き目がついたら出来上がり！
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フランス生地じゃないのでまた食感が違って美味しい！