フレンチクルーラー！ レシピ・作り方
材料（7〜8個人分）
- a水 100ml
- aバター 40g
- aグラニュー糖 5g
- a塩 1g
- b薄力粉 60g
- bコンスターチ 5g
- 溶き卵 77g
- c粉糖 50g
- c水 10ml
- チョコ 適量
作り方
- 1 aを鍋に入れふつふつと沸騰させる！
-
2
bは振るっておく！
ふつふつしてるときにbを入れ焦げないようにまとめて合わせていく！
まとまったら火から下ろす！ -
3
2に卵を3回くらいに分入れよく練り合わせていく！
硬くなくて緩くもない絞りやすい硬さくらいに！
-
4
絞り袋に入れクッキングシートに絞っていく！
- 5 180度の油できつね色になるまで揚げていく！
-
6
cを合わせておく！
チョコを溶かしておく！
5の粗熱が取れたらチョコやグレーズをつけてトッピングして出来上がり！
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