野菜たっぷり!絶品キーマカレー レシピ・作り方

野菜たっぷり!絶品キーマカレー
  • 約30分
  • 500円前後
けんみぃ食堂
けんみぃ食堂
無類のキーマカレー好きが贈る至高のキーマカレーです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 材料一覧です。
  2. 2 材料を全てみじん切りにします。
  3. 3 まずは熱したフライパンに油を注ぎ、刻みニンニクを香りが出るまで炒めます。
  4. 4 ニンニクがきつね色になったら、合挽き肉を入れて炒めます。
  5. 5 合挽き肉に8割ほど火が通ったら、準備しておいた野菜たちを投入し、中火で更に炒めます。、
  6. 6 炒まったら、分量通りの水を注ぎます。
    ※ここはお好みのルーの箱に記載のある分量にすることをお勧めします。
  7. 7 ニンジンが柔らかくなるまで煮込んだらルーを入れて溶かし(ここの分量もお好みのルーの箱に記載のある量をオススメします)8分程煮込んだら完成です。

きっかけ

とにかくキーマカレーが好きで、自分好みの甘口で沢山の挽肉が入っているキーマカレーを作ろうと思い作りました。

おいしくなるコツ

個人的にドロッと感を出したいので、ルーを入れる前の煮込み時間は記載の1.2倍程の時間煮込んで、適度に水分を飛ばします。

  • レシピID:1690015889
  • 公開日:2021/01/03
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キーマカレー500円前後の節約料理ルウから作るカレー野菜カレー
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