山芋で絶品★ふわとろ~♡美味しい♪お好み焼き~♬ レシピ・作り方

山芋で絶品★ふわとろ~♡美味しい♪お好み焼き~♬
  • 約30分
  • 300円前後
こってぃさん♡
こってぃさん♡
山芋を生地に加え、粉の量を調整すると、びっくりするほど、ふわとろ~♡♬美味しい!!!お好み焼きに~(*^^*)☆♬ 刻みのり~グッド☆

材料(2人分)

  • お好み焼きの粉(市販・日清) 1カップ
  • 150cc
  • 2個
  • 長芋 中位の太さ3cm ほど
  • あら刻み白菜 葉1~2枚分ほど
  • あら刻みえのき 1/2袋分
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 薄切り豚ロース肉 150gほど
  • ★お好み焼きソース 大さじ1~2(お好みで)
  • ★マヨネーズ 大さじ2~3(お好みで)
  • ★かつお削りぶし 小袋・1パック(お好みで)
  • ★刻みのり 2つかみ×2(お好みで)

作り方

  1. 1 ◉お好み焼粉・あら刻みキャベツ・刻みえのき・山芋・卵を準備する♪
  2. 2 ◉お好み焼き粉に鶏ガラスープの素・水を加え混ぜ合わす♪

    (ダマがあってもOK~)
  3. 3 ◉白菜・えのきを加え卵1個を割り落とす♪

    ◉皮をむき水洗いした山芋をすりおろす♪

    ◉空気を含むように縦にざっくり混ぜ合わす♪
  4. 4 ◉ホットプレートで豚肉を炒め別皿に移す♪(8部分火が通ればOK♡)

    ◉もう1個の卵を器に割り落とし溶く♪
  5. 5 ◉ホットプレートに生地を流し入れ、別皿の豚肉を並べるように乗せ、その上に少量の生地を薄く乗せる♪

    ◉蓋をする♪
  6. 6 ◉生地上面が少し固まってきたら蓋をとる♪

    ◉卵液を上に乗せるように流す♪(周りに流れた卵液を生地に寄せる♪)

    ◉蓋をする♪
  7. 7 ◉生地の下面がほどよく焼けたらひっくり返す♪

    ◉蓋をして1~2分、下面がほどよく焼けたらOK♪
  8. 8 ◉お皿に移しお好み焼きソース・マヨネーズ・かつおの削りぶし・刻みのりをトッピング♪ 完成~(*^^*)☆♬

きっかけ

ふわとろ~♡お好み焼きが食べたくなったので~(*^^*)☆♬

おいしくなるコツ

・生地に白菜・えのき・山芋・卵を入れること♪ ・空気を混ぜ込むように縦に混ぜること♪ ・後乗せ卵~♬と刻みのり~♬ ・蓋をして焼くこと(*^^*)♡ふわとろ食感に☆ ★豚肉・生地を焼く温度は、お持ちのホットプレートの表示に従ってくださいね♪

  • レシピID:1690015796
  • 公開日:2020/12/31
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カテゴリ
その他の粉物長芋その他の豚肉えのき白菜
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つくったよレポート(5件)

  • ぎすあんくん
    ぎすあんくん
    2021/06/19 14:56
    山芋で絶品★ふわとろ~♡美味しい♪お好み焼き~♬
    とてもおいしかったです!
  • ☆りんりんりん☆
    ☆りんりんりん☆
    2021/06/12 06:50
    山芋で絶品★ふわとろ~♡美味しい♪お好み焼き~♬
    ふんわり美味しく作れました^ - ^
  • ひもみん
    ひもみん
    2021/01/21 20:46
    山芋で絶品★ふわとろ~♡美味しい♪お好み焼き~♬
    山芋〜♡
    いい仕事してますね(๑´ڡ`๑)
    レシピありがとうございます!!
  • フジヤマン
    フジヤマン
    2021/01/04 17:43
    山芋で絶品★ふわとろ~♡美味しい♪お好み焼き~♬
    参考にさせて頂きました。ありがとうございます。めちゃめちゃ美味しかったです。

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