山芋で絶品★ふわとろ~♡美味しい♪お好み焼き~♬ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
材料(2人分)
作り方
- 1 ◉お好み焼粉・あら刻みキャベツ・刻みえのき・山芋・卵を準備する♪
-
2
◉お好み焼き粉に鶏ガラスープの素・水を加え混ぜ合わす♪
(ダマがあってもOK~) -
3
◉白菜・えのきを加え卵1個を割り落とす♪
◉皮をむき水洗いした山芋をすりおろす♪
◉空気を含むように縦にざっくり混ぜ合わす♪ -
4
◉ホットプレートで豚肉を炒め別皿に移す♪(8部分火が通ればOK♡)
◉もう1個の卵を器に割り落とし溶く♪ -
5
◉ホットプレートに生地を流し入れ、別皿の豚肉を並べるように乗せ、その上に少量の生地を薄く乗せる♪
◉蓋をする♪ -
6
◉生地上面が少し固まってきたら蓋をとる♪
◉卵液を上に乗せるように流す♪(周りに流れた卵液を生地に寄せる♪)
◉蓋をする♪ -
7
◉生地の下面がほどよく焼けたらひっくり返す♪
◉蓋をして1~2分、下面がほどよく焼けたらOK♪ - 8 ◉お皿に移しお好み焼きソース・マヨネーズ・かつおの削りぶし・刻みのりをトッピング♪ 完成~(*^^*)☆♬
きっかけ
ふわとろ~♡お好み焼きが食べたくなったので~(*^^*)☆♬
おいしくなるコツ
・生地に白菜・えのき・山芋・卵を入れること♪ ・空気を混ぜ込むように縦に混ぜること♪ ・後乗せ卵~♬と刻みのり~♬ ・蓋をして焼くこと(*^^*)♡ふわとろ食感に☆ ★豚肉・生地を焼く温度は、お持ちのホットプレートの表示に従ってくださいね♪
- レシピID:1690015796
- 公開日:2020/12/31
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