真鯛の頭・中骨で炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 真鯛は塩水で洗い臭みを取ります。
-
2
中骨、頭は魚焼きグリルで6分ほど中火で焼きます。
-
3
米を研ぎます。水はメモリ通りにします。
生姜をみじん切りにします。
-
4
焼いた真鯛を研いだ米の上に入れ、生姜みじん切り、白だしを入れて炊き込みご飯モードで炊飯します。
-
5
炊き上がったら、真鯛を取り出して別皿でほぐして身のみ炊飯器に戻し、混ぜ合わせます。
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