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鶏つくねのレンコンはさみ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏つくねのレンコンはさみ焼き
  • 500円前後

普通のつくねでも十分美味しいですがレンコンで挟むとシャキシャキの食感でより美味しくなります

作り方

  • 1

    玉ねぎ 人参はみじん切り
    レンコンはうす切り

  • 2

    鶏ひき肉に玉ねぎ人参と卵と◎の調味料を入れよくこねる

  • 3

    レンコンの薄切りに小麦粉をまぶし8等分したつくねをのせ反対側に小麦粉をまぶしたレンコンをのせる

  • 4

    サラダ油を熱しつくねを焼く
    焼き色がついたら返し反対側も焼き色がついたら酒(分量外)を回し入れふたをし2〜3分

  • 5

    (A)のたれを入れて少し煮詰める
    大人用にはゆずごしょうを入れる

きっかけ

いつものつくねに一工夫したかったので

レシピID: 1690013862

公開日:2020.01.09

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