コリンキークリーム。ハロウィンにも♪ レシピ・作り方

コリンキークリーム。ハロウィンにも♪
  • 約30分
  • 500円前後
世界のマルシェ
世界のマルシェ 楽天市場
黄色いカボチャ、コリンキーを使って、パンプキンクリームの前菜♪おもてなし料理にもピッタリ!温でも冷でも♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 コリンキーは種と皮をむき、2cm角に切り、鍋に入れ、コリンキーがひたるくらい水を入れ、5分ほど、柔らかくなるまで火にかけます。
  2. 2 にんにく・玉ねぎをみじん切りにしておきます。
  3. 3 1をざるにあげ、粗熱がとれたら、フードプロセッサーへいれます。
    そこに、◆の材料を全て入れ、なめらかになるまで、フードプロセッサーにかけます。
  4. 4 なめらかになったら、器に盛り付けておきます。
  5. 5 ボウルに☆の材料を入れておきます。
  6. 6 熱したフライパンに、ギーを入れ、2のにんにくを入れます。にんにくの香りがたってきたら、2の玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。
  7. 7 6にミックスビーンズと5を入れ炒めます。
  8. 8 水気が飛んだら、4の器に、上から入れて完成です。
    ミックスビーンズを上に乗せるとかわいいです。

きっかけ

秋の味覚、かぼちゃの仲間、コリンキーを使ってみたかったので作りました。

  • レシピID:1690012046
  • 公開日:2018/09/28

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カテゴリ
かぼちゃ前菜・サラダ
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