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ゴールデンラテ、アイス&ホット(ターメリックラテ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴールデンラテ、アイス&ホット(ターメリックラテ)
  • 300円前後

世界中で大人気、ゴールデンラテ!その名の通り黄金色のラテです。
ウコンというと二日酔いのイメージですが、アンチエイジングにも期待できるとう、すごい健康食品です。

作り方

  • 1

    シナモンは、手で割り、カルダモンもくだいておきます。
    分量の生搾りウコンと砂糖を用意。

  • 2

    お鍋に、分量の水と、シナモン・クローブ・カルダモンをいれて、火にかけます。

  • 3

    3分間、煮立たせます。

  • 4

    3に砂糖と生搾りウコンを加えます。

  • 5

    4に一気に牛乳を加え、2〜3回、煮立たせます。

  • 6

    5を茶こしでこしたら、ホットの完成。
    アイスの場合は、粗熱が取れてから、グラスに氷を入れて、お飲みください。

きっかけ

海外では大人気のゴールデンラテですが、日本ではまだ見かけません。。風味満点◎簡単に本格味わいのターメリックラテを作ってみました。

レシピID: 1690011391

公開日:2018.05.28

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