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コーヒーアロマを味わうバターコーヒー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 有機栽培コーヒー豆 粗挽き

    15g

  • グラスフェッドバター

    15g

  • MCTオイル

    大さじ一杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コーヒーアロマを味わうバターコーヒー
  • 100円以下

ステンレスメッシュのフィルターを使って作るバターコーヒーです。グラスフェッドバターとMCTオイルの使用をおすすめします。

作り方

  • 1

    90度前後の有機栽培の粗挽きコーヒーを、ステンレスメッシュフィルターに入れドリップする。上質なコーヒーアロマも抽出出来ます

  • 2

    ドリップしたコーヒーにグラスフェッドバター15gを加える

  • 3

    MCTオイルを大さじ一杯加えます

  • 4

    カップ表面にクリーミーな泡が立つまでよく泡立て器で混ぜ合わせたら完成。通常のバターコーヒーより濃厚でクリーミーな仕上がりになります。

きっかけ

人気のバターコーヒーをさらに濃厚でクリーミーに改良しました。

おいしくなるコツ

通常のドリップよりやや高めの湯温の方が混ざりは良いです。ただし温度が高すぎると雑味が出るので注意

レシピID: 1690010939

公開日:2018.02.28

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