【糖質制限】おからで♡スフレケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ｵｰﾌﾞﾝを180度に予熱。
   卵は卵黄と卵白に分けておく。
2. 2 型に薄く油を塗り、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを用意する。
3. 3 おからに水を加えて箸などでぐるぐる混ぜる。へらで卵黄とエリスリトールを加えて均一混ぜ合わせる。
4. 4 豆乳を入れ、水分が出てこない程度に調整する
5. 5 別のボールで卵白をハンドミキサーで泡立てる。約1分間。しっかり角がたつまで。
6. 6 ﾎﾞｰﾙにﾒﾚﾝｹﾞの約1/3を加え、下からさっくり切るようにして均一にする。
7. 7 残りのﾒﾚﾝｹﾞを加え、できるだけ泡を残すように気をつけて、同じ様に均
8. 8 型の外れる場合は下をアルミホイルで包み、天板にクッキングシートをひく。
9. 9 ゆっくり詰める。表面を軽くならし、2、3回布巾の上に落として空気を抜く。

   

10. 10 オーブンで180度30~33分加熱。その後庫内で1時間放置して余熱で固める。
11. 11 今回使用したおからパウダーはこちらの奇跡のおから。100gあたり、糖質は0g。購入は下記サイト参照。

    

12. 12 今回使用した無調整豆乳はこちら。スジャータののむ大豆（赤いやつ）です。糖質が少ないのでオススメ。購入は下記サイト参照。