じゃがいもともやしが入った、肉なし麻婆豆腐 レシピ・作り方

じゃがいもともやしが入った、肉なし麻婆豆腐
  • 約15分
  • 300円前後
大福・あんこ
大福・あんこ
お肉がなくても、大満足の麻婆豆腐です♪

材料(2~3人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • じゃがいも 2個
  • もやし 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうがチューブ 大さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ☆みそ・しょうゆ・酒 各大さじ1
  • ☆豆板醬・砂糖・鶏がらスープの素 各小さじ1
  • ☆水 200ml
  • 水溶き片栗粉(片栗粉+水) 大さじ1+大さじ2

作り方

  1. 1 じゃがいもを細切りにする。
    玉ねぎをみじん切りにする。
    豆腐を一口大に切る。
  2. 2 フライパンに、ごま油を敷き、しょうがとにんにく、玉ねぎを入れて炒める。
    じゃがいもを炒めて、油が回ってきたら、もやしを加える。
  3. 3 ☆を加えて、ひと煮立ちしたら、豆腐を入れる。
    豆腐が温まってきたら、水溶き片栗粉を回しかけて、トロミが付いたら完成。

きっかけ

買い物にも行けず、家にあるもので、なにかできないかと作りました。 お肉がなくても、旦那さんに大好評でした♪

おいしくなるコツ

ちょっと甘めになっています。 お好みで、辛さは調節してください。

  • レシピID:1690010525
  • 公開日:2018/01/11
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じゃがいも簡単夕食絹ごし豆腐もやしマーボー豆腐(麻婆豆腐)
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豆腐 じゃがいも もやし 麻婆豆腐
料理名
じゃがいもともやしが入った、肉なし麻婆豆腐
大福・あんこ
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つくったよレポート(1件)

  • LINママ
    LINママ
    2020/05/14 22:36
    じゃがいもともやしが入った、肉なし麻婆豆腐
    お肉がなくても食べごたえもあり、美味しかったです

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