パクチストのための、たっぷり濃厚パクチーペースト レシピ・作り方
材料(約5人分)
作り方
- 1 パクチーは2〜5cmくらいにカットしておきます。
-
2
ニンニクは縦半分に切り、芽があれば取り除いておきます。
唐辛子は、種を取り、ハサミで小口切りにしておきます。
レタスは、1/2枚くらいに手でちぎっておきます。 - 3 全ての材料をフードプロセッサーに入れて、しっかり撹拌したら、完成です。
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4
今回は生魚のソースにしました。
パクチーペーストを巻いたり、サンドしたりできます。
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