かぼちゃと茄子とごぼうの味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
おこのみっちゃん
生のままジップロックに入れて冷凍していた野菜を使って、乱切りのかぼちゃ・細切りの茄子・細切りのごぼうを使って、栄養たっぷりなお味噌汁です。
材料（4人分）
作り方
-
1
えのきは根元を切り落として、ほぐして1/3に切ります。
青ねぎは小口切りにします -
2
鍋に水とかぼちゃ・茄子・ごぼう・えのきを入れて火にかけます。
沸騰してアクが出たら、アクを取り、あごだしの素を入れて、中火〜弱火で野菜が柔らかくなるまで煮ます
- 3 火を弱めてとろ火にし、味噌を溶きながら入れ混ぜ、火を止めます
-
4
お椀に注いで青ねぎをかけたら出来上がり♪
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つくったよレポート（2件）
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libre*2018/03/08 11:57
おいしいでした♪レシピありがとうございました(*^^*) -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2017/11/30 19:40
ありがとうございます。
寒くなってきてさらに美味しかったです。かぼちゃがいいですね。
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