長茄子としめじの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
長茄子はヘタをとり、1cmの半月切りにし、水に晒してザルにあげます。
しめじは根元を切り落とし、ほぐしておきます - 2 鍋に（★）を入れて火にかけ、一煮立ちしたら、茄子としめじを加えて、中火〜弱火にしてコトコト煮ます。
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3
煮汁が少なくなってきたら、醤油を加えて、全体を混ぜ合わせて、3分煮て火を止めます。
器に盛ったら出来上がり♪
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