茄子とごぼうの豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ニラはみじん切りにします。
豆腐は大きめのさいの目にカットします。
豚肉は切り落とし肉を使いました。
カットして冷凍していたごぼうと乱切りにカットしていた茄子を使いました。
-
2
鍋にだし汁とごぼうと茄子と豚肉を入れて火にかけます。
沸騰してきたらアクを取ります。
- 3 豆腐を入れて一煮立ちしたら、とろ火にして、ニラ→味噌を溶きながら加えて火を止めます
-
4
お椀に注ぎ、お好みで七味をかけたら出来上がり♪
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