魚肉クリームコロッケ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切り、ソーセージを5mm角に切る。
鍋にマーガリンを入れて、玉ねぎとソーセージを炒める。 -
2
玉ねぎが透明になってきたら、一旦火を止めて薄力粉を加えて、弱火で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
3
また、火を止めて豆乳と、コンソメ、塩コショウを加えて、ダマがなくなるまで混ぜてから弱めの中火で加熱し、トロミがついてきたらバットに広げる。
-
4
粗熱をとり冷蔵庫で冷やすか、時間がない時は、バットにラップをして、バットの上下に保冷剤を置いて冷やす。
触って弾力があるくらいに固まってきたらOK。
-
5
スプーンや包丁で、16等分にして手に水をつけ、小判型に丸める。
薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける。 -
6
小鍋にサラダ油を深さ1cmくらい入れて弱火で加熱する。
プツプツ気泡が見えてきたら、⑤を静かに入れて、きつね色になるよう両面揚げて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 魚肉クリームコロッケ
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
ブログ始めました！
http://anancooking.blog.fc2.com/
youtubeで歌ったりもしてます！
https://www.youtube.com/user/draquedan
旦那のブログ！
http://dqdan.blog.fc2.com/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
るもちゃん2019/06/11 21:24
美味しくいただきました！
ありがとうございます✨ -
菊丸330974082019/02/21 16:04
魚肉ソーセージの消費に。想像以上の美味しさでした。 -
ノウズミニマム2018/01/10 21:24
美味しかったです！ -
ゆう87872017/11/15 15:50
魚肉でクリームコロッケが作れちゃうんですね!美味しかったです(*^^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
少ない油で作っているので、一口だサイズのコロッケです♪