厚揚げ入り、麻婆なす レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 厚揚げ(10×10cmくらいのもの) 2枚
- なす 3本
- ごま油 大さじ1
- にんにく・しょうがチューブ 各小さじ1
- ☆水 100ml
- ☆しょうゆ、みりん、みそ、片栗粉 各大さじ1
- ☆鶏がらスープの素 1つまみ
- ☆豆板醬 小さじ1
作り方
-
1
なすを半分に切って、縦に薄切りにして水に10分浸す。
厚揚げを1cm幅で切る。
☆を混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて1を炒める。
- 3 なすがしんなりしてきたら、☆を回しかけてトロミがでてきたら完成。
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- 料理名
- 厚揚げ入り、麻婆なす
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
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