きゅうりだけのさっぱり酢漬けレシピ・作り方

Name: きゅうりだけのさっぱり酢漬け
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: きゅうり（特大） 1本; 塩 小さじ1/2; ★酢 大さじ3; ★砂糖 大さじ2; ★かき醤油 大さじ1/2〜1; ★グレープシードオイル 小さじ1/2〜1; ★レモン汁 小さじ1/2

約10分
100円以下

おこのみっちゃん

すっごく大きなきゅうりをいただいて、薄めの半月切りにして、塩もみ→酢漬けした、さっぱりとした酢の物です。

みんながつくった数 7 件

材料（3人分）

きゅうり（特大） 1本
塩小さじ1/2
★酢大さじ3
★砂糖大さじ2
★かき醤油大さじ1/2〜1
★グレープシードオイル小さじ1/2〜1
★レモン汁小さじ1/2

作り方

1 きゅうりは普通サイズの場合、2〜3本位の量です。

きゅうりは大きめだったので薄めの半月切りにして塩もみをします。（皮が気になる方は何ヶ所か皮をピーラーで剥いて下さい）
2 ボウルに（★）を合わせて、【手順1】のきゅうりを絞って入れます。

冷蔵庫で食べる直前まで冷やします。
3 お皿に盛ったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

副菜に。

おいしくなるコツ

冷蔵庫で冷やして寝かせると、丁度良い味になります。暑い日には冷たい酢の物が美味しいですね♪

レシピID：1690009191
公開日：2017/07/21

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つくったよレポート（4件）

まめもにお
2019/05/14 19:42

こんばんは。
箸休めにぴったりの味付けですね。
パリパリして、とても美味しかったです。
暑いのできゅうりがいいですよね。
ご馳走様でした。
ブルーボリジ
2017/09/09 11:27

キュウリの食感が良くサッパリ美味しく頂きました。まだまだ続く収穫、大きなキュウリが美味しく食べられるので有難いレシピです。ご馳走さまでした♪
libre*
2017/08/09 15:14

人参もあったのでいれてみました。美味しいでした～レシピありがとうございました(*^-^*)
nori-noko
2017/07/23 20:40

さっはりとしているので暑くてじめっとしている日でもペロリと食べられますね。
とっても美味しかったです♡
ご馳走さま(*^^*)