煮干しの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 煮干し(6～7cm) 8～10匹
- 酒 大さじ2
- 水 100ml
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
作り方
- 1 煮干しを乾煎りする。
- 2 香りが出てきたら、酒・水を加えて3～5分蓋をして蒸し焼きにする。
- 3 砂糖・しょうゆを加えて、汁気がなくなるまで煮て完成。
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- 料理名
- 煮干しの甘辛煮
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
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