新じゃがハサミ餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
新じゃがをきれいに洗い、5mm幅に切り、更に半月型に半分に切る。
片面のみに、タネとくっつきやすいように片栗粉をつける。
レタスはみじん切りにする。 -
2
ボウルに、ひき肉、レタス、しょうが、にんにく、塩コショウを入れて粘り気がでるまで捏ねる。
(①の片栗粉が残ってしまった場合は、ボウルに入れて捏ねちゃってください) - 3 1枚の新じゃがの片栗粉側に、ウズラの卵大に丸めたタネを置き、もう一枚の新じゃがで挟む。(7～8個程度できます)
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4
フライパンに油を敷き、③を並べて焼く。
焼き目が付いたらひっくり返して、水を入れて5分蒸し焼きにしたら完成。ポン酢をつけてどうぞ。
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- 料理名
- 新じゃがハサミ餃子
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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